Gewurztraminer Baron de Schiele AOC Alsace

Situation géographique et sol

Le Gewurztraminer Baron de Schiele est issu d’un terroir complexe niché sur un coteau escarpé, qui s’inscrit dans une grande biodiversité de la flore et de la faune. Un coteau qui permet la concentration d’arômes aux senteurs florales, les notes de
fruits exotiques et de tendres épices que l’on retrouve dans le Gewurztraminer.

Vendange et vinification du Gewurztraminer d'Alsace Baron de Schiele

Après un pressurage adapté dans nos pressoirs pneumatiques, chaque vin sera vinifié avec le plus grand soin puis élevé quelques mois sur lies fines pour gagner en structure et révéler leur plus belle expression aromatique..

Commentaires de dégustation du Gewurztraminer d'Alsace Baron de Schiele

L’AOC Alsace Gewurztraminer Baron de Schiele a une magnifique robe jaune or, le nez est charmeur avec une belle intensité aromatique. Un vin fruité, avec en bouche des notes florales de rose et de litchi ainsi que des notes d’épices. Bien équilibré, avec une belle longueur.

Accord mets et vins avec le Gewurztraminer d'Alsace Baron de Schiele

Le Gewurztraminer est un vin blanc fruité et aromatique qui se sert souvent en apéritif et accompagne à merveille la cuisine asiatique. Il sera parfait sur un poulet Tandoori ou un canard laqué. Idéal avec les fromages à pâte molle, un munster ou un maroille. Il est servi également en accompagnement de desserts: tartes aux fruits, desserts au chocolat.

Aspect technique du Gewurztraminer d'Alsace Baron de Schiele

Cépage : Gewurztraminer
Consommez entre 8° et 10°C
Sucrosité : 19,7 g/l
Alcool : 13,1°

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.