Pinot Gris Baron de Schiele AOC Alsace

2016
75 cl
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Présentation du
Pinot Gris Baron de Schiele AOC Alsace

Situation géographique et sol

Cet AOC Alsace Pinot Gris « Baron de Schiele » est issu d’une vigne située en sortie de vallée, qui évolue sur un terroir original, caillouteux et perméable. Sur ces terres à faible pluviométrie naissent des vins tendres et charmeurs.

Vendange et vinification du Pinot Gris d'Alsace Baron de Schielé

Après un pressurage adapté dans nos pressoirs pneumatiques, chaque vin sera vinifié avec le plus grand soin puis élevé quelques mois sur lies fines pour gagner en structure et révéler leur plus belle expression aromatique..

Commentaires de dégustation du Pinot Gris d'Alsace Baron de Schielé

la robe est de couleur jaune or. Cet Alsace Pinot Gris, développe un bouquet délicatement fumé avec quelques notes de fruits, comme l’abricot et la pêche des vignes. En bouche le vin est ample, il évoque des arômes d’abricots, de subtiles notes miellées et en fin de bouche révèle une agréable pointe de fraîcheur.

Accord mets et vins avec le Pinot Gris d'Alsace Baron de Schielé

Cet Alsace Pinot Gris est un vin blanc fruité et racé qui peut être servi dès l’apéritif. Parfait complice des recettes à base de pâtes, des risottos, et des plats à base champignons; Il accompagnera aussi bien un quasi de veau, un tajine ou encore un canard laqué ou d’autres recettes sucrées salées.

Aspect technique du Pinot Gris d'Alsace Baron de Schielé

Cépage : Pinot Gris
Consommez entre 8° et 10°C
Sucrosité : 20 g/l
Alcool : 13,3°

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

Accords et idées recettes pour le Pinot Gris Baron de Schiele AOC Alsace