Yakitori de cerf au fromage
- Facile
- 3 heures
- 5 personnes
- Cuisine asiatique
Ingrédients
2 pavés de cerf
1 bloc de cantal
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
1/2 jus de citron
Pics à brochette
Graines de sésame
Préparation de la recette
Découpez les pavés de cerf en très fines tranches. Puis dans un bol, mélangez la sauce soja avec le miel.
Dans un plat, étalez les fines tranches de viande avant de es arroser avec une partie de la marinade. Laisser mariner pendant environ 2 heures.
Découpez pendant ce temps des bâtonnets de fromage assez larges de sorte à les piquer sur les pics à brochettes. Laissez un petit bout du bâton de brochette.
Enveloppez les bâtonnets de Cantal avec les lamelles de viande. Le tout doit adhérer ensemble grâce à la marinade.
Dans une poêle huilée, cuisez le tout.
Pour apporter encore plus de saveurs, répandez de temps en temps la marinade qu’il vous reste.
Source : nemrod.co
