Crémant d'Alsace Brut Chardonnay

Situation géographique et sol

Argilo-calcaire et alluviaux

Vendanges et vinification du Crémant d'Alsace Brut Chardonnay

La vendange est faite exclusivement à la main. Après une première fermentation en cuve, le vin est mis en bouteille puis naturellement avec l’adjonction de la liqueur de tirage, une deuxième fermentation a lieu dans la bouteille : c’est la prise de mousse. Cette méthode dite « Méthode Traditionnelle » est combinée avec un élevage de 15 à 18 mois sur lattes.

Commentaires de dégustation du Crémant d'Alsace Brut Chardonnay

La robe est belle, avec des bulles fines et vivantes. Le Crémant d’Alsace Brut Chardonnay dégage un nez brioché et floral qui s’ouvre rapidement. Enfin, la bouche est vive et fraiche, très typique de ce grand cépage, finale franche et salivante.

Accords mets et vins avec le Crémant d'Alsace Brut Chardonnay

La fraicheur de ce vin lui permet d'accompagner une soirée, de l'apéritif à un diner complet si ce dernier est à base de poissons. 

Aspect technique du Crémant d’Alsace Brut Chardonnay

Cépage : Chardonnay
Consommez entre 4° et 6°C
Sucrosité : 5 g/l
Alcool : 11,5°

Potentiel de garde : 1 à 3 ans.